永别了,丹亥同志!
前几天收到SMS说你进了HUKM的ICU里头。
看到了这个消息的我,心里想着的是:星期六再去吧!
毕竟你已经多次进出了,但是每一次你都平安无事的度过了。
没想到,才那么几天的时间,今天再收到的消息竟然是你今天早上已经悄然地离开了。

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常州天宁禅寺
常州历史悠久的寺院~

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上海之旅@夜游黄浦江
美丽的黄浦江,真得非常值得去!(RMB50)

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三十以前,三十以后   如果人生有60年,那30就是分水岭了~30以前,我不清楚我要的是什么~30以后,我还在摸索我要些什么~

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记忆中的味道-酱油卤猪脚
劳动节的时候,妈妈下来看她的第一个孙子,顺便向她学了这个酱油卤猪脚。
大家暂时看着相片好了,有时间的时候我再来补充食谱啊。
终于想起了这个食谱还没有补充上来。
酱油卤猪脚/猪手
材料:
猪脚/猪手1只
蒜头2大个(不去皮最好,略微拍打)
老姜1块(切成数大片,拍扁)
调味料:
酱油大概半碗(看酱油的咸度,自己调整一下吧!)
黑酱油适量(放到自己觉得合眼的颜色就好了)
糖1 1/2汤匙(也可以根据自己的口味调整)
胡椒粉1茶匙
做法:
1。猪脚切成适当的大小块之后,以沸水川烫一下子。(这个是为了去处腥臊味!)
如果要更好味道,可以以温油炸过(就是所谓的“拉油”)。
2。烧热锅子,然后倒入3汤匙的油,放入蒜头和姜块爆香。
3。放入酱油爆香,小心不要被油喷到啊。(这个也可以省略,和其他调味料一起加入)
4。加入猪脚,稍微炒一炒。
5。把调味料加入搅拌均匀,以中火爆煮约20分钟。
6。倒入清水,水煮滚后,改以小火焖煮90分钟至猪脚软透。
备注:放置隔夜再吃,会更加美味,因为里头的胶质都已经渗透出来了。

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这个是和马来西亚一个中文网站的网友一起去的~
出乎意料之外的是,我真的走完了全程啊。
挑战成功地感觉真好啊。
因为我严重缺乏运动,所以,只能专心的爬山和走吊桥,错失了很多的美景啊。
大家有机会的话,一定要去那边走走啊。

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馬來西亞皇家警察博物館
今天陪同遠方到來的客人做吉隆坡半日游,意外的發現了這樣的一個景點:馬來西亞皇家警察博物館。非常棒的一個地方,可惜就是沒看見旅遊冊子上有宣傳這樣一個值得前往的地方。
吉 隆坡湖濱公園的馬來西亞皇家警察博物館非常靠近國家天文館,但是,白色的建築物被圍牆包圍著,一個不小心就會忽略了。一踏入了這個有著傳統馬來屋風味的博 物館,第一項被安排的項目就是觀看我國的皇家警察部隊歷史。馬來西亞皇家警察部隊的歷史可是從馬六甲王朝就開始了,那時候是由天猛公負責。天猛公的職責相 當於警察總長,在蘇丹不在時還是代理行政長官。在馬六甲被不同的國家佔領時,警察的服裝、制度等也跟著改變。
皇 家警察博物館裡頭就展示了一系列不同時期的警察制服,從馬六甲王朝到海峽時代,然後獨立後的制服轉變。除了展示不同時期的警察制服,我們還可以看見警察們 在不同年代所使用的武器。這裡有一個佈置得像馬六甲王朝時代的場景的地方,裡頭是用來展示馬六甲王朝時期警察們使用的武器,如馬來匕首等。然後,跟隨著歷 史的腳步,我們看見了葡萄牙、荷蘭及英國時期的警察制服、徽章、交通工具等等。當然,除了物品的展示,這裡頭也有不少的文字描寫供人閱讀。如果有時間的 話,慢慢的參觀閱讀,就等於走過了一趟歷史走廊啊。
第二個展覽庭展示了各式各樣的武器,有警察部隊使用的,也有馬共、槍匪、海盜、非法入境者使用的。裡頭最引人注目的是一把莫達清使用的武器及一把非常小,但可以致死人的小手槍。這裡也展示了一系列由馬來西亞製造的槍枝,據說那些槍枝多數作為打獵用處。
第 三個展示廳是馬共的展示處。其實我看到這個展示處的時候,我感覺非常驚訝。因為我一直以為馬共是一個不可以公開的歷史部段,所以沒想過可以在公共場合,特 別是皇家警察博物館中看見。在這裡展示了馬共們在森林中所使用的一切物品,包括醫藥包、打字機、交通工具、墨印機器、宣傳大字報,甚至是人生大事之一的性愛圖(就算躲在森林裡抗戰,還是需要~)都有。當然你也可以看見陳平的簽名,在華玲會談的歷史一刻等等。

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記憶中的味道~龍眼乾肉雞蛋糖水(桂圓雞蛋糖水)

記憶中的味道~龍眼乾肉雞蛋糖水(桂圓雞蛋糖水)
以前下雨天的時候,除了可以玩露營遊戲之外,最開心的莫過於有得喝一碗甜甜的龍眼乾肉雞蛋糖水。
媽媽會把龍眼乾肉(桂圓)加水煮滾,然後加入冰糖煮溶。再次煮滾之後,打入一個雞蛋,轉小火等雞蛋轉熟。
然後,不等雞蛋全熟即可撈起盛入碗中。
最好吃的龍眼乾肉雞蛋糖水是蛋黃還是半凝固的狀態的。
咻一聲把熱呼呼的雞蛋吸進去嘴巴中,讓它順著喉嚨進到肚子,絕對是下雨天最大的享受啊。

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記憶中的味道~甜味麵粉粿
除了鹹的麵粉粿,記憶中的媽媽小吃還有甜的麵粉粿。
甜的麵粉粿材料非常簡單,就是麵粉、雞蛋、糖和水而已。
材料簡單,做法,就當然也不難。
首先將麵粉用最少量的水調開,然後倒入糖和雞蛋攪拌均勻。

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记忆中的味道~咸味面粉糕
以前在家里有很多的小吃可以吃,可能是妈妈弄的,也可能是外婆做的。自从来了吉隆坡读书工作后,除了偶尔回家时可能碰巧吃到这些食物之外,很多的美味再也只能存在记忆里头了。有时候,为了这些所谓的记忆中的味道,就只好自己凭着记忆中的印象来煮。咸味的面粉糕就是其中一个村在回忆里的味道。材料就是面粉、鸡蛋、虾米和不可缺少的韭菜~




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  • Mar 26 Sun 2006 22:25
  • 麵包

喜歡吃麵包是從小就有的習慣。
每一次出遊,媽媽都會帶我們去麵包店買一些特別的麵包帶回家。
小時候最常吃印度人賣的大土司,裡頭塗抹上媽媽熬煮的香濃咖央。
長大之後就喜歡吃裡頭有各式各樣餡料的麵包。
辦公室附近有不少的麵包檔,現在喜歡每天去不同的麵包店買不同的麵包吃~
麵包最好吃的時候是在出爐冷卻後的當天。
一口咬下去時,松綿綿的,帶著QQ的麵筋,似有若無的香味,最誘惑了。
近期迷上了棠記健康五穀麵包,每個星期五都會買了好多個當成早餐、下午茶和在巴士上的晚餐~
有機會你們也試試看變化無窮的麵包饗宴吧~

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毛里求斯第二次旅行
今天,不适合旅行的一天。因为,从昨晚开始就一直下着雨。因为这一场破天荒的绵绵细雨,整个行程都在湿淋淋的情况下进行,我们都没得下海游泳(虽然我都不游泳的。。。),好不扫兴。而且,整个行程被迫缩短了,很早就结束旅程回到宿舍~
第一站是Mahebourg的National History Museum(国家历史博物院)。在这件博物院中有许多古老的地图、统治者的画像,而且还附上了说明他们对毛岛贡献的解说。其中一个比较令我们觉得意外的 是一个身穿清朝官员服饰的华人的画像。根据说明,他是Log Choisanne,Founder of the Chinese Presence in Mauritius, 第一个出现在毛里求斯的华人。另外,这里也可以看见旧式的大炮、火车、武器、模型船,甚至是鹿和乌龟的标本及一块沉船的船板。这里也有一个按照比例缩小制 造而成火车模型,火车的门和窗口还是可以打开来的呢。但是说来好笑,自从1964年起,因为政策的关系,火车已经没有出现在毛里求斯了。现在的毛里求斯根 本就没有火车在通行。。。博物馆内另外一个一批令人印象深刻的收藏品是印度来的coolie(苦力!?)的生活照片和图片。从照片和图片可以看出,他们在 被运来毛岛的途中是如何的悲惨!他们被安置在船的夹层中,密密麻麻的,或坐或站直到抵步。无论是男女老少,他们都是瘦巴巴的,营养不良的样子,然后过的是 苦哈哈的日子。这种情况一直到了1936年,毛里求斯才设定了劳工法令来保护这些可怜的劳工们。博物院里头也有说明为何毛里求斯的甘蔗业会如此的发达。据 说呢,英国人原本是要在毛岛种植咖啡、茶和香料的。后来,因为发现这里常被台风(cyclone)侵袭,不适合要种植的植物生长,所以就改种其他农作物。 后来发现这里的土壤和气候都适合种植甘蔗,于是就开始在全岛上大量种植。所以,毛里求斯的蔗糖厂从原本的10间增至现在的200多间。馆内也有一个角落放 置了一张英式大床、抬椅(是一张有点像古中国的轿,但是,它就是只有椅子、没有轿顶的)和许多清朝时期的瓷器和碗碟。这个角落被称为Naval Room。由于这里不允许拍照,我们唯有向博物馆的柜台购买有相片或图片的明信片作为纪念。
这是入口处,我发现这里的入口都弄得很富丽堂皇的。。。和往常一样的,拍个照纪念我们到此一游!
博物馆的真正的建筑物。其实面积不大,只是一间两层楼的建筑物。
这些明信片就是在博物院里头买的。
第二站我们去到Mahebourg巴士站附近的市集。在这里有一尊由黑色小石头砌成的人像,有点像我们在佛 教中所看到的佛像。今天正好是举行帆船赛的日子,只见七彩缤纷的帆船散布在海上,非常漂亮。原本大家都兴致勃勃地打算和帆船拍照,可惜雨却在这个时候越下 越大了,大家唯有匆匆忙忙的随便拍了一些照片就回到车子上。

看得出这个使用小石子切成的吗???可惜我们没注意去看这个人到底是谁。
如果是在晴朗的天气,这一片七彩缤纷的帆船一定很漂亮。
第三站是到一个名位Blue Bay的海边,水很清澈,风景也不错,就可惜天不作美。由于下着雨,所以整个沙滩冷冷清清的,除了有一个团体在进行着一些仪式。整个海滩就只有他们一团人,倒也显得很快乐。
接着我们终于有了第一个比较大的收获。。。我们来到了Monument of Dutch Sailor’s First Landing!也就是荷兰人第一次登陆毛岛的地方。原本司机老兄是没有打算介绍给我们的,还是一名同伴在无意中看到了,要求到回去然我们下去看看。很理 所当然的,我们又拿起相机从下去拍照了。。。大家就兴致勃勃地拿起相机,拍了那个说明的牌子,又急忙上车躲雨去了。

无聊ing。。。拍人家拍照的样子。。。其实真正的主角是后面的那块牌!
Vienx(在法语指的是OLD)Grand Port是第5的站。从这里可以看到三个小岛:Ile Mariance, Ile Aux Fous & Rocher des Oiseaux。我们就坐在这里的凉亭里,一边避雨,一边看着那些小岛,一边享用着我们自备的午餐。。。在绵绵细雨中夜餐,倒是也有着另一种风味~~~
看得我们眼花缭乱的指示牌,是在分不清楚是哪个方向~~~
第六站是去一个森林,Domaine du Chasser (Tropical Forest,热带雨林)。这是一片约3000英亩大的热带雨林,里头有鹿、野猪、猴子、几千种的鸟类和濒临绝种的茶“X”(Kestrel,一种鹰)。 有点safari狩猎+探险的味道。。。这里要参观的话是要收入门费的,Rs100一个人。但是,因为下着雨的关系,这个时候不适合进森林观光,所以我们 也只是在入口处逛逛而已。据说在导游的带领下,游完整个森林也要花费2个小时。而且,这里有提供越野机车,让游客自己驾驶环山用的。嗯,无聊的我们终于发 现了一个不用花钱也可以尽情欣赏的奇景:一堆布满鸟巢的椰树丛!那些小鸟将它们的鸟窝就这样的挂在椰叶的枝干尾端上,形成了一幅独特美观的奇景。
离开了雨林,原本是应该去看La Barachois的红树林,可是,我们抵达时只看见一间餐馆。所以,又是无功而返。。。算了吧,前往下一个目的地好了。。。这个第八站是一个名叫 Trou d’Eau Douce的海边。从这里可以乘船去一个非常出名的旅游景点,Ile Aux Cerfs, 据说岛上允许天体浴,可是这不在我们今天的计划中。由于天气不理想,我们也是只能拿起相机拍了些有着灰灰色天空的风景,拾了一些死珊瑚和贝壳,就又这样的 离开了。。。哎,天意。

没得下水的结果就是结果大家爬上废弃的炮台上面去看风景,我懒得爬,就在下面帮忙他们拍照。
就这样我们来到了今天旅程中的最后一站,Belle Mare,一个很飘零,又很长很长的沙滩线的海滩。。。这个海滩有一片很茂盛且浓密的树林,既可以拿来遮太阳也可以拿来避雨,拍起照片来也很漂亮。这边的 海水很清澈,海浪也不大,很适合游泳或是泡水。无论天不作美,我们今天注定和海边无缘~
毛里求斯的第二次旅行就在天不作美的情况下,和一般的“购物团”、“拍照团”没什么两样的匆匆的结束了。希望有机会在重游这些景点。

补充一些照片
这就是之前说的那个不可以下海游泳的Gri-gri Beach,从照片可以看出那个海浪之大。
在海滩上贩卖冰淇淋和小吃的货车,装修的很可爱的。可惜有些老板很不诚实的,我就曾经被骗了200RS。讨人厌的无良商人。
这是在那个印度庙祭拜的时候拍的。
所有图片和文字不得允许请勿转载,谢谢~

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