chenboon的30以前，30以后

投选你心爱的环保袋 - I’m not plastic bag！
地球是我们的家园，而地球只有一个，我们究竟该如何保护自己的家园？杜绝白色污染，从小小的环保袋开始。 I’m not plastic bag！博客大巴与触动传媒共同携手，让我们放大创意，把家园变得更美丽！
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谢谢thoo慷慨赞助所有文字和语法设计。

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拯救森林，筷行动！
这是我的承诺卡，尽量不使用一次性产品，最低限度时尽量少用！
在咖啡论坛上看见这个活动，是梅子在咖啡内发起的。
我也参与了，拿了承诺卡。
欢迎所有的朋友们一起来参与，为地球而努力！

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 13
知食之旅最后一站，是吉隆坡开功臣埠叶亚来建造的仙四爷庙。位于Tun HS Lee 和 Lebuh Pudu交界处的仙四爷庙，有着很独特的地理位置。它藏身于店屋后面，除了两个出入口可让外头看见。而里头所供奉的主神，仙师爷盛明利和四师爷叶四。仙四爷盛明利为芙蓉华人甲必丹，在锡矿战争牺牲，被认为得到成仙了。四师爷叶四则是叶亚来的长辈，提携良多。所以，这两位都

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 12
敦李孝式路（谐街）的关帝庙，其实真正的身份应该是广肇会馆。这一间已经被政府列为古迹，每一次华人节日都香火鼎盛、人山人海的广肇会馆，因供奉关帝而广为人之。关帝庙和陈氏书院一样是岭南式的建筑物，一砖一瓦都是在中国采购然后送抵这里。
广肇会馆才是这里真正的身份。
古朴的门把。
因为这里供奉关帝等众多神明，所以常常有很多信徒来这里上香。
这里的香炉也是和陈氏书院的一样，有5个不同的“樽”组合而成。不过，材质和设计都全然不同，这里的是用锡制成的，里头镶有很多由陶烧成的彩绘图。（找到了名称，叫做花瓶五赛

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 11
看了陈氏书院这个家庙，我们转去看也是超过百年历史的、吉隆坡最古老的兴都教庙Sri Maha Mariamman Temple Dhevasthanam。每一天上班的途中，我坐着的巴士都会经过这一间非常堂皇的兴都教庙。每一回从大门口看进去，都觉得是另一个世界，不懂如何进入的世界。这一次的知食之旅，却意外地随着金城大哥步入了这一个我心目中的异世界。
林金城说，印度人的寺庙，是容纳度很高的寺庙。这里随时都欢迎众人进入，朝圣也好，参观也罢，没有限制。他说，曾经有带过舞蹈家进来，这里的气氛让舞蹈家当场就编出了一段舞蹈。
虽然处于闹市中，这里却创造出自成一个的独特氛围。
Sri Maha Mariamman 庙，这里是庆祝大宝森节（Thaipusam）的重要地点之一。每一年的大宝森节游行，参与者会从这里及其他印度庙出发，游行至黑风洞。
金城大哥说，神庙的结构犹如一个仰躺着的人，而这一片高高的“塔”面，就是人的脚板部分。上头据说有很多的神话故事~
印度教里头的神，据说数量还多过人。以前在一家印度公司工作，来自印度的同事曾经说过，寺庙里头有很多图，会告诉他们很多人生的事情。

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 10
吃饱了，我们走到茨厂街的最后一端，拥有百年历史、面对中华大会堂的陈氏书院。
中国人在南移时，除了带进各种传统文化，也设立了许多的会馆、乡团等作为凝聚同乡力量以及作为集聚的地方。而陈氏书院就是吉隆坡名人陈秀莲，前往广州参加陈氏书院开幕礼后，回到吉隆坡后发起，决定建立的。
陈秀莲是靠经营锡矿起家，是当时吉隆坡其中一个富豪。为了建筑陈氏书院，他可是出了不少钱。吉隆坡的陈氏书院是根据广州陈氏书院的样子来建造。用料和建筑师傅都是由广州远渡而来的。吉隆坡陈氏书院是现今茨厂街区保存的最好的中国南方建筑物。
相关文章可看：新唐人海外华人（九十三）马来西亚陈氏书院

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 09
我们的午餐，是在茨厂街硕果仅存的粤菜餐馆里头吃古早味粤菜。下头的文字部分，是过后我特别回去采访老板后所写的。
因为参加了林金城先生所导读的“茨厂街知食之旅”，才会认识“生记酒家”。这一家吉隆坡茨厂街区硕果仅存的传统粤式餐馆，创始于1955年的英政府殖民地时期。数十年来，“生记酒家”就这样地坚强的屹立在茨厂街区，服务人群。 坐落在商务书局对面、中华施诊所隔壁的“生记酒家”存在于许多吉隆坡人的记忆中，特别是童年时期对于大餐及美食的回忆。在吉隆坡的花园住宅区还未林立、煮炒档口还不普遍的时候，许多的家长都会在前来吉隆坡购物或办事时，前来“生记酒家”用餐。 “生记酒家”现任老板兼第二代传人，李家麟回忆说，父亲李翰与友人原本是在思士街马来亚酒店对面的一块空地上营业。经营3年之后，地方政府收回了空地作为发展用途，然后分发现有的地段作为补偿。尔后，李翰就一个人在新地段开始了现在的“生记酒家”。 以煮炒起家，至今仍然坚持以传统粤式小炒及面食为主的“生记酒家”，除了坚持保持原状，一直以来都是坚持中等价位。李家麟表示，顾客群就是喜欢这样的“生记酒家”，也习惯了这样的“生记酒家”。所以，现在的“生记酒家”就连餐厅的样貌和装饰都还是保持着原有面貌。


李家麟表示，仍保持着原来面貌的除了餐厅，还有这里的菜肴。原来这里的厨师都经过老师傅们的特别指导，以传承传统的烹煮方式，务求 保持传统的粤菜风味。原来，在当年的吉隆坡，有许多广东厨师前来工作讨生活。他们在工作的同时，也将厨艺和菜肴传递给本地人。粤菜就这样流传下来，在吉隆 坡落地生根。 李老板很谦虚地说，这些菜肴仍然能保持至今都是客人们的功劳，因为它们一直获得客人们的喜爱。“生记酒家”的客人群众非常广阔，除了街坊以及吉隆坡人，还有一家四代都是忠实顾客的，也有曾经跟旅行团前来用餐、后来重新踏入马来西亚时前来享受美味的回流游客。
“知食之旅”怀旧粤菜： 老少平安：以豆腐、鱼肉、蛋等材料制成的这一道菜，名字非常有意思。老板说，这一道菜无论是老人和小孩都适合吃，所以被称为老少平安。

豉汁排骨：以面豉黑豆豉制成的豉汁排骨，味道平顺，吃下去感觉很自然舒服。

红烧鱼头：和市面上大部分红烧鱼头作法有所不同的超级大型红烧鱼头，是绝对值得尝试的古早味。

星洲米粉：这是林金城先生根据资料而“还原”的怀旧星洲米粉，恰到好处的酱汁，没有过多分量的大葱丝、豆芽和韭菜，还加入了鲜美的虾米。点菜时请记得告诉老板，你要的是林金城先生“还原”的怀旧星洲米粉。

广府鸳鸯：如果想品尝最原始风味，记得在点菜时特别说明想吃慢火煎出来的鸳鸯。

咕噜肉：这里的咕噜肉，是维持古老的烹煮方式，而不是单纯地使用调味料。

韭菜花炒猪杂：

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 08
李霖泰巴刹，是茨厂街一个很重要的地标。除了巴刹，它还连接着一条非常出名的小吃街，中华巷。巴刹，是最具有活力的地方，是观看人生百态最棒的地方。李霖 泰巴刹，一直以来都凝聚着许多的人，事和物。在这里，可以看见很多冷气超级市场内看不见的。这里的人气，非常非常吸引人。
一进入巴刹，就看见一笼笼的活鸡。活生生的鸡对我而言不算陌生，但是，还有多少城市里的人，包括小孩看过有着满身鸡毛的鸡只呢？
小贩们刀起刀落，顾客所选择好的猪肉部位就出炉啦。
各式各样货品都可以在这里找到。我们到访的时候真是新年前，所以里头有不少年货。
琳琅满目的豆制品档口，看到时相当惊讶，因为很久没看见那么多的豆制品了。
当场看着小贩处理各种鱼类，也是很有趣的经验。在现在的吉隆坡，许多地方的卖鱼小贩都是小规模的，只卖区区数种鱼而已，很少看到这么多鱼类在一起了。
看到那么多的蔬菜，手痒了起来，好想买回家啊。
巴刹内早就挂起了红灯笼，期待着农历新年的来临。
又看见另一档很多豆制品的档口，老板看见我们好像乡下人进城般，觉得很有趣。
看到许多的猪内脏，超级开心的。脑袋想着下次怎么把这一些东西带回家。
看到这个屋顶，就想起家乡太平的百年大巴刹。
走出李霖泰巴刹后看到的这个门，不懂为什么，很喜欢。

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 07
走过了麻芝婆婆的档口，接下来可以看见的是“四眼仔特制咸鸭”，我们的早餐之一。现在的四眼仔，并没有带着眼镜，很多时候也看不到他在档口。四眼仔特制咸 鸭是很多吉隆坡人的记忆中美食，包括我不曾尝试过的鸭脚包。许多也是卖咸鸭的小贩，都必须等四眼仔收档后，才开始出来摆卖。这里的咸鸭，一只40令吉，半 只则是20令吉，味道很棒，单吃或者配饭都很好吃。
上网找资料的时候，看到一个报道说四眼仔不爱上镜，总不给摄影记者拍摄他的样子，我却一连拍摄了好多张，真的不好意思啊。
继续往下走，就是李霖泰巴刹的入口处。进口处都是猪肉相关档口，卖猪肉的、卖烧腊的~旁边有一件很有趣的半圆形建筑物，据说以前也是茶餐室。
看到路边的柱子上贴了这么一张告示，挺有趣的。
这里曾经是一家茶室，不过，现在已经变成售卖尼泊尔宝石的地方了。在这里拍照有点提心吊胆的，里头的人“感觉”不是那么友善。不过，我们还是“勇敢”地拿起相机拼命拍摄，因为下一次来一定没有那么多人一起壮胆了。
其实引起我们注意的，是墙上的那些比较应该出现在外墙的东西。很好奇为什么那些装饰会出现在室内。
玉壶轩，茨厂街仅存的点心茶楼。它曾经关闭了好一段时间，还以为也想其他的茶楼一样，就消失在历史的洪流中。不过，它还是回来了。
延伸阅读：
林金城 -永远的昌记茶室
2008年3月20日

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 06
走过交界处，我们来到茨厂街著名的招牌之一，麻芝婆婆的麻芝档口。麻芝婆婆看到我们一大批人来到，马上动手切麻芝让我们尝试。只见她东一块利宾纳口味麻 芝，西一块苹果口味麻芝，人人都有机会尝试到各种口味的麻芝。她让大家试吃的同时，也不忘一再强调自己的麻芝都是天然口味的，放到隔天都不会变硬的。队友 买了一盒混合口味的麻芝，满满一盒只需要RM5，不算贵。
健谈的她，还要求我们必须把她拍摄的美美的才好刊登出来。
她可是上过不少报章杂志哦。
麻芝婆婆档口的后头，原本有一家售卖各式糖果的店铺。虽然商店早就没了，但是，时间的脚步还是留下了种种痕迹。
近一点看，就知道我所说的痕迹是什么了。
延伸阅读：
茨光掠影（3）‧麻芝皇后陳玉環‧獨門手藝不傳人
2008年3月17日

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 05
看完了茨厂原址，现在的公共厕所，我们迈向现在大家长放在口中的"Kota Raya"。金城大哥说，以前在市区外的人要来“坡底”（就是指吉隆坡），除了乘坐巴士，就是搭火车。而现在Kota Raya和富都车站之间的那一带，就是火车站所在地。
Kota Raya 前面的这一条街道（敦陈祯禄路），以前叫做指天街。金城大哥说，这里原本是一片空地，很多人在这里交易，比手画脚地讨价还价谈价钱，就因此而得名。而吉隆坡招牌美食，三间庄猪肉丸，就是出自后尾巷子的三间店屋内。
你可以想象到，这里原本有一座火车站吗？
马来西亚最富丽堂皇的会馆建筑物，雪隆惠州会馆大厦。这里曾经是非常著名的购物中心 - 星马购物中心。现在改装后，还是有很多店在里头营业，但是，曾有的风光却逊色了。
这里，曾经是一家非常有名的茶楼，里头还有歌女唱歌。以前是卖大包，现在则卖汉堡包。
从指天街转入茨厂街，第一家看到的就是这一家五金店，广南兴五金有限公司（嗯，好像很多商家都爱用“广

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[知食之旅茨厂街]茨厂街区 part 04
尝试了各式各样的油器后，我们走到对面的番薯蛋档口。哦，不是要吃番薯蛋，肚子都饱得不象话了！虽然，这一档番薯蛋也是茨厂街招牌美食之一！我们是要经过这个“巷口”，去寻找茨厂原址。
对，茨厂街之所以叫做茨厂街，就是因为在百多年前，叶亚来曾经在这里开办了一间茨厂（茨也就是木薯，是当时的主要粮食之一。）。茨厂只操作了短短的两年，就倒闭了。但是，茨厂街这个名字却沿用至今。
金城大哥表示，茨厂街的英文名，Petaling Street 在1889年就已经出现在英殖民时代的地图上。
位于柏屏戏院后头的

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