没有油烟味的“火焰山”新加坡鱼头炉
说实在话，小贩中心、美食中心、火锅和BBQ都不是我的最爱。
至少，上班时间或者出外用餐，能尽量避免的话，我都会避免。
因为，我真得不喜欢吃完后全身油烟味的那种“肥孜孜”的感觉。
不过，去了这一家“火焰山”亚洲厨房，吃了他们的火锅，有点改观。
说实在话，这家餐厅和别家卖火锅的店有很多不同的地方。
第一，“火焰山”，名字很特别，因为招牌上头的logo，有着3条鱼。
原本不明白为什么的，后来知道他们卖的就是新加坡鱼头炉，也就明白了。
第二，店里头的装饰，绝对很高级，哈哈，很像是fine dining的高级餐厅。
红黑相间的椅子，黑色的木头桌子，还有墙壁上的彩色旧电影海报。
最重要的，桌子中间没有“洞”，放火炉的洞！
所以，没想到会是卖火锅的。
第三，我们吃完了走出去，没有满头大汗、身上没有油腻腻的感觉也没有味道。
这个，真的是最满意不过的了。哈哈~
以后还可以来吃，我要尝试他们的烤乳猪，据说不需要预定就可以迟到的烤乳猪啊。
很高级的装饰，对吧。
还有可以开放厨房，让客人看见里头的种种准备功夫。
最喜欢这个角落。
很多的新鲜水果，还有很多的饮品可供选择。
我最后还是选了港式鸳鸯奶茶，很浓厚的味道。
火锅捧上来的时候，是连着一个圆形的木质砧板。
小火锅竟然使用火炭来保温的，太棒了。
鱼头炉的汤头很浓厚，听说使用老母鸡和大骨长时间熬煮而成。
特别喜欢汤头里头的紫菜，使得汤头很鲜甜。
这个就是新加坡鱼头炉的配料之一，特别喜欢那个炸鱼头条。
鱼头块也是油炸过的，更加香。
另一个口味，咖哩叻沙laksa。
有点类似北马的咖哩口味，不过没有那么浓的椰浆味。
配料就是比较普遍的鱼丸、虾、肉丸、豆腐、蟹柳条等等。
4个人点了2个火锅，吃得非常满足。
每个火锅RM29.90，属于小分量。
瞧，很优雅的感觉，对吧。喜欢那套餐具，很整洁方便。
写于2007年11月11日
说实在话，小贩中心、美食中心、火锅和BBQ都不是我的最爱。
至少，上班时间或者出外用餐，能尽量避免的话，我都会避免。
因为，我真得不喜欢吃完后全身油烟味的那种“肥孜孜”的感觉。
不过，去了这一家“火焰山”亚洲厨房，吃了他们的火锅，有点改观。
说实在话，这家餐厅和别家卖火锅的店有很多不同的地方。
第一，“火焰山”，名字很特别，因为招牌上头的logo，有着3条鱼。
原本不明白为什么的，后来知道他们卖的就是新加坡鱼头炉，也就明白了。
第二，店里头的装饰，绝对很高级，哈哈，很像是fine dining的高级餐厅。
红黑相间的椅子，黑色的木头桌子，还有墙壁上的彩色旧电影海报。
最重要的，桌子中间没有“洞”，放火炉的洞！
所以，没想到会是卖火锅的。
第三，我们吃完了走出去，没有满头大汗、身上没有油腻腻的感觉也没有味道。
这个，真的是最满意不过的了。哈哈~
以后还可以来吃，我要尝试他们的烤乳猪，据说不需要预定就可以迟到的烤乳猪啊。
很高级的装饰，对吧。
还有可以开放厨房，让客人看见里头的种种准备功夫。
最喜欢这个角落。
很多的新鲜水果，还有很多的饮品可供选择。
我最后还是选了港式鸳鸯奶茶，很浓厚的味道。
火锅捧上来的时候，是连着一个圆形的木质砧板。
小火锅竟然使用火炭来保温的，太棒了。
鱼头炉的汤头很浓厚，听说使用老母鸡和大骨长时间熬煮而成。
特别喜欢汤头里头的紫菜，使得汤头很鲜甜。
这个就是新加坡鱼头炉的配料之一，特别喜欢那个炸鱼头条。
鱼头块也是油炸过的，更加香。
另一个口味，咖哩叻沙laksa。
有点类似北马的咖哩口味，不过没有那么浓的椰浆味。
配料就是比较普遍的鱼丸、虾、肉丸、豆腐、蟹柳条等等。
4个人点了2个火锅，吃得非常满足。
每个火锅RM29.90，属于小分量。
瞧，很优雅的感觉，对吧。喜欢那套餐具，很整洁方便。
火焰山 ( 新加坡驰名鱼头炉 ) 10 AM – 12 AM
Kafe Restoran Fiery Kitchen ( Singapore Famous FishHead Steamboat )
110, Jalan Pudu, Ground Floor & 1ST Floor, 55100 Kuala Lumpur.
电话：03-2026 9396
写于2007年11月11日
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