我的比萨系列 - 灯笼椒胡椒香肠比萨
灯笼椒对我而言，是少数“视而不见”的食物。
但是，比萨没有加上灯笼椒，对我而言好像少了一些什么的。
于是，开始自己做比萨以来，总喜欢买一个灯笼椒铺在上头。
灯笼椒还分成红、青、黄，我只是会买黄色的，不懂为什么。
香肠是什么款式的，其实没多大分别。
我甚至试过用煮面食时觉得非常难吃的香肠来做比萨，效果很好。
通常，看看冰箱里头有什么香肠，就用什么香肠。
至今已经用过芝士香肠、胡椒香肠、普通香肠，味道都很好。
番茄酱是什么味道，基本还是加入香菇、香草，也没有差别。
倒是现在市面上很多新鲜的香草，如新鲜的牛至草，可以买来加入。
好了，饼皮上涂上一层番茄酱，放入烤箱烘烤定性后取出。
把少量的mozzarrella芝士洒在番茄酱上。
将切片的香肠和灯笼椒，均衡地铺在定型的饼皮上。
撒上适量的mozzarrella芝士，再度放入烤炉烘烤至金黄色即可。
嘿嘿，瞧瞧我家可爱侄儿。他也想动手做比萨啊。
我的比萨系列 - 比萨饼皮
2008年1月10日，回历新年
灯笼椒对我而言，是少数“视而不见”的食物。
但是，比萨没有加上灯笼椒，对我而言好像少了一些什么的。
于是，开始自己做比萨以来，总喜欢买一个灯笼椒铺在上头。
灯笼椒还分成红、青、黄，我只是会买黄色的，不懂为什么。
香肠是什么款式的，其实没多大分别。
我甚至试过用煮面食时觉得非常难吃的香肠来做比萨，效果很好。
通常，看看冰箱里头有什么香肠，就用什么香肠。
至今已经用过芝士香肠、胡椒香肠、普通香肠，味道都很好。
番茄酱是什么味道，基本还是加入香菇、香草，也没有差别。
倒是现在市面上很多新鲜的香草，如新鲜的牛至草，可以买来加入。
好了，饼皮上涂上一层番茄酱，放入烤箱烘烤定性后取出。
把少量的mozzarrella芝士洒在番茄酱上。
将切片的香肠和灯笼椒，均衡地铺在定型的饼皮上。
撒上适量的mozzarrella芝士，再度放入烤炉烘烤至金黄色即可。
嘿嘿，瞧瞧我家可爱侄儿。他也想动手做比萨啊。
我的比萨系列 - 比萨饼皮
2008年1月10日，回历新年
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