記憶中的味道～甜味麵粉粿－chenboon的30以前，30以后

Mar 27 Mon 2006 22:31
記憶中的味道～甜味麵粉粿

記憶中的味道～甜味麵粉粿

除了鹹的麵粉粿，記憶中的媽媽小吃還有甜的麵粉粿。
甜的麵粉粿材料非常簡單，就是麵粉、雞蛋、糖和水而已。

材料簡單，做法，就當然也不難。
首先將麵粉用最少量的水調開，然後倒入糖和雞蛋攪拌均勻。
甜味麵粉粿好吃的秘訣就是用多多的雞蛋和糖。
煎的時候要慢火煎到金黃且有些許燒焦的樣子。

那麼，吃的時候就會有甜甜脆脆的感覺。